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“麥鄉(xiāng)”鐵棍山藥面，用以優(yōu)質(zhì)的豫北小麥，經(jīng)我廠先進(jìn)的布勒技術(shù)及精湛的工藝加工成優(yōu)質(zhì)的面粉。鐵棍山藥是懷府特產(chǎn)的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)炮制后與豫北小麥粉相遇而制成的掛面，湯醇滑，面勁道，營養(yǎng)豐富！

鐵棍山藥面的歷史

鐵棍山藥面在宋朝時(shí)就被定為貢品進(jìn)獻(xiàn)于皇宮，在元朝時(shí)《飲膳正要》中就記載有山藥面的做法，用以調(diào)節(jié)宮內(nèi)皇室的腸胃不適與補(bǔ)虛益氣。

優(yōu)質(zhì)的選材—鐵棍山藥

獨(dú)特的地理位置

地貌：溫縣北依太行，南鄰環(huán)水，形成獨(dú)特的“牛角川“地勢(shì)，千年的河流沖擊使這塊土地沉淀著豐富的營養(yǎng)。

春不過燥，夏不過熱，秋不過澇，冬不過冷，得天的氣候使得山藥品質(zhì)更上一層。

嚴(yán)苛的種植標(biāo)準(zhǔn)與采挖技術(shù)

鐵棍山藥的種植對(duì)土地、種植模式、種植技術(shù)都有嚴(yán)苛的要求，“鐵棍山藥”對(duì)土壤品質(zhì)要求較高，壚土（即黏土）地.佳，沙土地和混合土稍次。此外，“鐵棍山藥”輪耕期較長，五年內(nèi)不能重茬，如果之前種過果樹或蔬菜也會(huì)影響山藥品質(zhì)。

由于鐵棍山藥其形狀是長棍形，長約1米?，F(xiàn)在很少見采挖的機(jī)械，一般是人工采挖。先在鐵棍山藥地的一頭，找到山藥的植物根部，在種植行朝外面一點(diǎn)開挖，大約挖1米左右，用窄口鐵鏟，順著種植行挖過去，根據(jù)山藥的根部大約估計(jì)一下山藥的位置，因?yàn)樯剿幒艽嗳醯?，所以快挖到山藥時(shí)就得小心的挖，看到山藥后，要不讓鐵鏟碰到山藥。沿著山藥的生長方向向下挖，直到整根山藥露出來，然后將山藥小心拉出來，整個(gè)過程十分繁瑣。

適用人群及功效作用

藥食同源：《唐本草》《本草綱目》等，三十多部醫(yī)書記載，美食養(yǎng)生，藥食同源，鐵棍山藥是藥食同源..不受年齡，性別限制產(chǎn)品，是東方食養(yǎng)的一大特色。

藥味甘性平，具有補(bǔ)益肝腎，健脾止瀉的作用，還可降血糖血脂，抗疲勞，具有美容養(yǎng)顏的功效。它可用于脾虛泄瀉，便溏，消化不良等癥狀。

獨(dú)特的配方與先進(jìn)的生產(chǎn)工藝

優(yōu)質(zhì)選材，選用溫縣特有的壚土地鐵棍山藥經(jīng)中醫(yī)炮制過后研磨成粉，將山藥的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致，是普通山藥粉的4-5倍，與豫北優(yōu)質(zhì)小麥相結(jié)合。

鐵棍山藥中富含亮氨酸，賴氨酸等人體所必須的八大氨基酸，但類似于鉀，磷等肌體所需量大的常量元素，山藥中含量相對(duì)較少，未能達(dá)到肌體所需的均衡量，而使鐵棍山藥與面粉合理搭配結(jié)合后，面粉中的常量元素剛好補(bǔ)充山藥中同類元素的不足。鐵棍山藥與面粉合理結(jié)合對(duì)人體營養(yǎng)堪稱是完美。

先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境

中原貢品

太極鐵棍山藥面

我們的產(chǎn)品被譽(yù)為中原貢品，...、貢品文化是中華..傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是集物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一體特有的文化遺產(chǎn)。